【Private Sauna and Dinner 】Seasonal Japanese Yellowtail Shabu Shabu (from 2 servings~)~End of March
Yellowtail in winter season is one of the Japanese delicacies!壱岐のブリは玄界灘の荒波や冬の冷たい水温により上質な脂を蓄えており、その身は口に入れた途端とろける様な食感があります。また壱岐の伝統処理法である “活き締め” により、鮮度が高く保たれており、新鮮であるからこその「トロッ、コリッ」とした食べ心地がやみつきになること間違いなしで