呑象（DONZO）ブリューイング　クラフトビール工場見学ツアーこんぴらさんの門前町・香川県琴平町。GOKAN KOTOHIRAは、かつて賑わった商店街の空き店舗をリノベーションした一棟貸しの宿です。私たちは、宿泊施設だけでなく、周囲の空き店舗もカフェや飲食店として再生。商店街全体を“ひとつのホテル”と見立てた「地域まるごとホテル」＝KOTOVEGASとして運営しています。今回はその中でも、クラフト