STAY366

A lodging for adults where you can experience a special day - 366 - beyond the ordinary (365 days) in the midst of abundant nature.

Benefits for guests（STAY366）

■塩山駅からの送迎無料
■98WINEs醸造場ワイナリーツアー＆ワインテイスティング
■ブルワリーで18時までビールがフリーフロー

ご宿泊特典（別館一木）

■塩山駅からの送迎無料
■98WINEs醸造場ワイナリーツアー＆ワイン＆ビールテイスティング
■テイスティング後、お好きなワインまたはビールを選べます
（大人の方1名様につき1本）

STAY366本館では食とお酒を楽しむ”大人のための宿"をコンセプトとしております。
大変申し訳ありませんが20歳未満の方はご予約頂けませんのでご了承ください。
別館一木ではお子様もご宿泊いただけます

STAY366は山梨県甲州市塩山福生里という場所にあります。
新宿から車でも電車でも90分というアクセスの良さでありながら自然豊かなロケーションを堪能できる1,500坪の森

そんな場所に2022年10月、小さなホテルが誕生しました
98WINEs（ワイナリー）が運営するブルワリーを併設した日本で初めての場所

それが「STAY366」です
『366』とは、日常の365日の先にある特別な１日をイメージして名付けられました

テレビも時計もない自然の中に身体を委ね、最高のお食事とビール、ワインを堪能する
大人だけが楽しめる宿です

また、別館「一木」が2024年4月よりオープン
専用のドッグランと富士山を望むテラスの贅沢な宿
こちらでは本館とはまた違うスタイルで早めの時間からアペロを楽しめるおつまみ＆お食事のプランをご用意しております

98WINEsから98BEERsへ

自分たちだけで 100 になるのではなく様々な人との出会い・コラボレーションで
98から200にも300にもになっていこうという思いを込めて名づけられた “98WINEs”は2018年にSTARTしました。

長年ワイン造りに携わってきた平山がオープンしたワインとビール、そして造り手と近い距離でお酒と食事をお楽しみ頂ける宿

98WINEsと宿はすぐ近くありますので、ワイナリーと合わせてお楽しみ頂けます

ワイナリーから600メートルほど上った場所に2022年9月 98BEERsがOPEN
ワインもビールも、両方製造し、楽しめる宿は唯一無二です

東京から一時間半とは思えない自然豊かな場所

数十年使われていなかった建物をリノベーションして
ビールの醸造所兼ホテルという全く新しい役割を担う建物になりました。

ホテルのTAPルームからは迫力の醸造場がご覧頂けます
（朱、翠）はお部屋からも醸造場を見ることができます

ビールの醸造を担うのはビール好きが高じて造り手に転向　現在は他社の醸造指導等も行う宮嵜

ホテル駐車場から見たエントランス部分

私たちはワインからスタートし、ビールの製造を始めた会社です。
奇をてらったビールではなく、「食事をより美味しくするビール」をテーマに瓶内二次発酵製法によるきめ細かくクリーミーな泡と、熟成による変化も楽しめるビールを提供しています。

また、定番商品に加え、季節に応じて山梨のフルーツを使用した限定商品も製造しています。常に５～６種類のビールをお楽しみ頂けます

STAY366でできること

98BEERsに併設する「STAY366」は
今までワイナリーへ訪れる方々が口にしていた
「車だから飲めない…ここに泊まれたらいいのに」という想いに応え
せっかくこの場所を訪ねていただいた方たちに
最大限この場所を愉しんでいただきたいという想いで生まれたホテルです

STAY366本館では、チェックインから夕食までの間TAP ROOMのご利用(18時まで)とミニバーのご利用、朝食が含まれています。

また、冬季は焚き火を囲みながらビールが飲める、特別な時間をご用意。
ぜひ15時からチェックインされて思う存分ビールを楽しんでください。

STAY366本館（朱・玄・翠）のプランでは「18時までのビールフリー」「蕎麦懐石ディナー」「ディナーペアリング」「滞在中のソフトドリンクフリー」そして朝食も、全て含まれています。

STAY366本館のディナーペアリングでは98WINEsのバックヴィンテージワインやセレクトした特別な日本酒を含め、ここでしか味わえない特別なペアリングをご用意

STAY366本館のお食事では、長年に渡り和食・蕎麦を追求してきた料理人による
地域・旬の食材を活かした一期一会の蕎麦懐石の夕食に合わせて
熟成させたバックヴィンテージの98WINEsワインに加え日本酒などをご用意させていただきます。

別館「一木」では、一木テラスでのプライベートな空間を楽しんで頂くため、販売中のすべてのワイン＆ビールをテイスティングして頂いた後、おひとり様1本お好きなボトルをお選び頂き、宿でお楽しみ頂けます。

プライベートテラスで富士山や里山を見下ろしながらのお食事

宿では海外の別荘を訪れたようなワインに合うお料理をご提供しております
ソムリエが目の前でご説明しながら切り分けるチーズやパテ、アクアパッツァなどをご用意いたします

全４室の個性的なお部屋

本館の3室はそれぞれ色をテーマに朱・玄・翠と名づけられ
それぞれ海外の都市をイメージして全く異なる個性を持った部屋になりました。

（本館）朱 - AKE -（28㎡）
醸造場を見下ろすお部屋で「泊まれるブルワリー」を満喫

お部屋からは醸造所を見下ろす
”泊まれるブルワリー”を体感できるお部屋

ニューヨーク、SOHOの屋根裏部屋から工場を覗くように24時間醸造所を見下ろせるお部屋
お酒好きの方がワクワクできるイメージで先進的なイメージ・赤から朱と名づけました

開放的なバスルームには猫脚のバスタブで

（本館）玄 - GEN -（29㎡）

森に包まれるシックな雰囲気のお部屋

ヨーロッパのモダンクラシックなインテリアに二面採光の窓から臨む美しい緑と、それを引き立てる黒壁が印象的なお部屋
煤や炭を重ねてつくる黒の一歩手前の色・玄と名づけられました

まるで絵のような西側のピクチャーウィンドウからは針葉樹の森を望む

無垢のヘリンボーンの床と和らかな黒に包まれるお部屋は落ち着いた空間

バスルームはヘリンボーンタイルを利用し、お風呂からも森を見る事ができる特別な空間

（本館）翠 - SUI -(テラス含む54㎡）

夜は星を眺めながら…最大3名ご宿泊可能なプライベートテラス付きのお部屋

21㎡ものプライベートテラスと、唯一3名でも宿泊可能なお部屋
東向きの窓から朝陽に照らされる柔らかい緑をイメージして翠と名づけました
北欧風の、木の柔らかみを感じられるお部屋です。
フローリングで木の温かさが感じられる北欧テイストのお部屋
2名様でご宿泊時はデイベッドとしても利用できるセミダブルベッドがあります

丸いフォルムの浴室
ガラス貼りの浴室はカーテンで目隠しできるようになっています

21㎡の広さがあるプライベートテラス
夜は星空を眺めることも。東側に位置するテラスは朝陽が気持ちよく差し込みます

本館では、毎回違うホテルに泊まるかのような、趣の異なる3室と
季節に応じて旬のものをお出しするお食事、ビールにワイン。

（別館）一木 - HITOTSUKI -(テラス含む333㎡）

広々としたプライベートスペースで楽しむ、アペロから始まる一棟貸しの宿

専用のドッグランでもあるプライベートガーデンは236㎡で、大型犬でも走り回ることができます

２ベッドルームとリビングダイニングで4名様までご宿泊可能です

海外の別荘に来たような遊び心があり、リラックスできる宿
※こちらの宿はSTAY366本館とはお食事内容が異なります
　蕎麦懐石ではなく、ワインやビールに合うお料理を提供しております

季節ごと、一緒に訪れる方ごとに異なる愉しみをぜひ見つけてください。
福生里と名のつくこの場所で皆様を心よりお待ちしております。