24時間醸造所を臨む部屋

自分たちだけで 100 とするのではなく
様々な人との出会い・コラボレーションで
200にも300にもになっていこうという思いを込めて
名づけた “98WINEs”

ワイナリーの意思を引き継ぎ2022年9月に待望の98BEERsがOPENしました。

98BEERsに併設するSTAY366は

豊かな自然の中で 日常 (365 日)の先にある 特別な 1 日 - 366 - を体感する 大人のための宿。

朱 ‐ AKE -

特徴は何と言っても24時間醸造所を臨むということ。

まるでニューヨーク、SOHOの屋根裏部屋から工場を覗いているような気持ちになれるお部屋。

先進的なイメージの赤、朱色から名前をとりました。

タイル張り×コンクリート打ちっぱなしで海外のアパートメントを彷彿とさせるバスルーム
刷毛目が模様になるよう何度も塗り重ねられた壁

猫足のバスタブに浸かりながら窓の外からの景色もお楽しみいただけます

パーケットフローリングとモルタルの床はスタイリッシュ

猫脚のバスタブを配したバスルームはカーテンで目隠しも可能です

こちらは夕食時にアルコールペアリングが付いたプランです。

まず15:00チェックイン～TAP ROOM営業終了まではウェルカムドリンクとして

1F 98BEERsにてクラフトビールやソフトドリンクをお楽しみください。

18:00～19:00STARTの夕食は、

長年に渡り和食・蕎麦を追求してきた料理人による

地域・旬の食材を活かした一期一会の蕎麦懐石。

私たちのつくるワイン・ビールは食事との掛け合わせで何倍にも美味しくなるもの。

98BEERsビール、98WINEsワインに加え日本酒などをお食事に合わせてご用意させていただきます。

他に何もない、不自由な場所だからこそ

「せっかくお越しいただいた方には

私たちが大切にする食事の時間を最大限味わっていただきたい」

という想いを込めたプランです。

山の奥にある宿のため、徒歩圏内に飲食店やコンビニエンスストアはありませんが

2F宿泊者専用フロア内には24時間利用可能なミニバー(お飲み物)がございます。

引き続きお部屋でもお寛ぎください。

翌朝8:00にはとっておきの和朝食をご用意いたします。

福生里と名のつくこの場所で、お待ちしております。