「創作皿鉢ディナー」プラン - 1
「創作皿鉢ディナー」プラン - 2

VILLA URARA THE COAST

高知県安芸市

「創作皿鉢ディナー」プラン

~一流シェフによる特別な一皿を~

高知県の郷土料理「皿鉢(さわち)料理」を、高知出身の近藤シェフがアレンジ!

「皿鉢料理」とは、大皿に海の幸・山の幸・揚げ物などを豪快に盛りつける、おきゃく文化のある高知ならではのおもてなし料理。


その自由な盛りつけと分け合って食べるスタイルが、家族や仲間との温かな時間を生み出してきました。


本プランでは、伝統的な皿鉢のエッセンスを大切にしながらも、味付けや盛り付けにモダンなひと工夫を加えた「創作皿鉢」をご提供します。


📍特徴

・季節の食材を使用

・目でも楽しめるモダンな盛り付け

・ヴィラうららのテラスやダイニングでごゆっくりお召し上がりください

・2名様よりご予約可、内容は季節により変動します

・写真は二人前のイメージになります。


特別な日のディナーや、県外からのゲストへのおもてなしに。

「これが高知流、最高の晩餐」をぜひ味わってみてください。

また、追加オプションで創作SAWACHI KYO(デザート)もおすすめです。
*↓こちらは本プランには入っておりません。ご希望の方はオプションより選択ください。
【SAWACHI KYO】– 甘美な皿鉢、美しい余韻をあなたに。

高知の伝統「皿鉢(さわち)料理」を、スイーツで表現。

“SAWACHI KYO”は、季節の果実とスイーツを華やかに盛りつけた、デザート皿鉢です。

和と洋、地元と季節、甘みと酸味。

すべてが美しく調和する、目でも舌でも楽しめる一皿を、大切なひとときの締めくくりに。

・2名様分よりご予約可能

・内容は季節・仕入れにより異なります

・記念日や女子会、お祝いディナーの締めにぴったり

・冷蔵でのご提供/お部屋またはテラスでどうぞ

・写真は二人前のイメージになります。

“皿鉢”の自由さと華やかさを、スイーツで。

ヴィラで過ごす夜の余韻を、SAWACHI KYOでさらに甘く。

ABOUT @uzu_k_

 

シェフ 近藤 大地 Daichi Kondo

高知県生まれ。高知県立南高等学校卒業後、 

京都の有名レストラン・調理師専門学校臨時教諭・外資系ホテル等で16年間、料理人として研鑽を積む。 

 

2012年
世界料理オリンピック ナショナルチーム選出。 

2019年
Hyatt主催 「THE GOOD TASTE SERIES」で
アジア代表選出。 

2020年
Park Hyatt Kyoto 副料理長就任後、4年半勤める。 

2024年8月
UZU K【店舗のないレストラン】を始動。 

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施設情報

施設名

VILLA URARA THE COAST

メールアドレス

villaurara@gmail.com

電話番号

070-8453-7770

SNS

アクセス

高知県安芸市赤野甲899-19

留意事項

チェックイン・アウト

チェックイン

15:00 ~ 21:00

チェックアウト

~11:00

ポリシー

キャンセルポリシー

3日前:税込料金の100%7日前:税込料金の75%14日前:税込料金の50%

キッズポリシー

0〜3歳:大人料金の10%4〜6歳:大人料金の15%7〜9歳:大人料金の20%

施設設備・サービス

お部屋の設備・アメニティ

アメニティ / 設備 / バスルーム

くし
綿棒
歯ブラシ
ひげ剃り
他27項目

施設設備・サービス

共用エリア / 飲食施設・設備 / プール・スパ・温泉 / 交通・シャトル / クリーニングサービス

Wi-Fi
テレビ
アイロン
電子レンジ
他9項目

施設に関する注意事項

チェックイン・チェックアウトの方法を教えてください。
チェックイン、チェックアウトの時間は?
支払い方法について教えてください。
バリアフリーでしょうか?
施設内の設備について教えてください。
BBQ設備はありますか?
ビールサーバーは使えますか?
プールは年中入れますか?
Wi-Fiはありますか?
何名まで宿泊可能ですか?
近くの海で泳げますか?
赤ちゃん、ペットは宿泊可能ですか?
花火や焚き火はできますか?

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