「創作皿鉢ディナー」プラン
~一流シェフによる特別な一皿を~
高知県の郷土料理「皿鉢(さわち)料理」を、高知出身の近藤シェフがアレンジ!
「皿鉢料理」とは、大皿に海の幸・山の幸・揚げ物などを豪快に盛りつける、おきゃく文化のある高知ならではのおもてなし料理。
その自由な盛りつけと分け合って食べるスタイルが、家族や仲間との温かな時間を生み出してきました。
本プランでは、伝統的な皿鉢のエッセンスを大切にしながらも、味付けや盛り付けにモダンなひと工夫を加えた「創作皿鉢」をご提供します。
📍特徴
・季節の食材を使用
・目でも楽しめるモダンな盛り付け
・ヴィラうららのテラスやダイニングでごゆっくりお召し上がりください
・2名様よりご予約可、内容は季節により変動します
・写真は二人前のイメージになります。
特別な日のディナーや、県外からのゲストへのおもてなしに。
「これが高知流、最高の晩餐」をぜひ味わってみてください。

また、追加オプションで創作SAWACHI KYO(デザート)もおすすめです。
*↓こちらは本プランには入っておりません。ご希望の方はオプションより選択ください。
【SAWACHI KYO】– 甘美な皿鉢、美しい余韻をあなたに。
高知の伝統「皿鉢(さわち)料理」を、スイーツで表現。
“SAWACHI KYO”は、季節の果実とスイーツを華やかに盛りつけた、デザート皿鉢です。
和と洋、地元と季節、甘みと酸味。
すべてが美しく調和する、目でも舌でも楽しめる一皿を、大切なひとときの締めくくりに。
・2名様分よりご予約可能
・内容は季節・仕入れにより異なります
・記念日や女子会、お祝いディナーの締めにぴったり
・冷蔵でのご提供/お部屋またはテラスでどうぞ
・写真は二人前のイメージになります。
“皿鉢”の自由さと華やかさを、スイーツで。
ヴィラで過ごす夜の余韻を、SAWACHI KYOでさらに甘く。
ABOUT @uzu_k_
シェフ 近藤 大地 Daichi Kondo
-
高知県生まれ。高知県立南高等学校卒業後、
京都の有名レストラン・調理師専門学校臨時教諭・外資系ホテル等で16年間、料理人として研鑽を積む。
2012年
世界料理オリンピック ナショナルチーム選出。
2019年
Hyatt主催 「THE GOOD TASTE SERIES」で
アジア代表選出。
2020年
Park Hyatt Kyoto 副料理長就任後、4年半勤める。
2024年8月
UZU K【店舗のないレストラン】を始動。
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施設情報
アクセス
高知県安芸市赤野甲899-19
留意事項
チェックイン・アウト
チェックイン
15:00 ~ 21:00
チェックアウト
~11:00
ポリシー
キャンセルポリシー
キッズポリシー
施設設備・サービス
お部屋の設備・アメニティ
アメニティ / 設備 / バスルーム
施設設備・サービス
共用エリア / 飲食施設・設備 / プール・スパ・温泉 / 交通・シャトル / クリーニングサービス
施設に関する注意事項
チェックイン・チェックアウトの方法を教えてください。
ご予定のチェックインのお時間にスタッフがおりますので、ご対応いたします。チェックアウトの際は、そのまま鍵をかけてチェックアウトしていただければ大丈夫です。
チェックイン、チェックアウトの時間は?
チェックイン15時以降、チェックアウト11時までとなっております。
支払い方法について教えてください。
お支払いは予約サイトからの事前カード決済、または現地決済が可能です。現地決済は、現金、各種クレジットカード、またはpaypay,LINEpay、aupay等がご利用可能です。
バリアフリーでしょうか?
館内完全バリアフリーではございませんが、2階への階段と玄関以外はフラットなつくりになっております。また玄関の段差等のためスロープをご用意しております。
施設内の設備について教えてください。
【キッチン】 IHクッキングヒーター、冷蔵庫、炊飯器、電子レンジ、トースター、電気ポット、ワインクーラー、ビールーサーバー(有料オプション)、コーヒーメーカー、調理器具、調味料一式、食器類、洗剤、スポンジ 【その他】 TV(50インチ)、洗濯機、乾燥機(洗剤・柔軟剤あり)、wifi無料、プロジェクター(100インチ)×2(カラオケ可能)、■BBQグリルセット(有料オプション):グリル、網、炭、トング ※食材はお客様自身でご準備ください。 ■アメニティ■ バスタオル、フェイスタオル、シャンプー、コンディショナー、ボディソープ、ボディタオル、メイク落とし、綿棒、 髭剃り、歯ブラシセット、ドライヤーなどがございます。パジャマはございませんので、ご持参をお願いいたします。
BBQ設備はありますか?
BBQグリルを有料で貸し出ししております。(3,000円:炭+着火剤+トング付) またお一人様4,000円2名様よりお肉セットをご用意致します。(お肉+お野菜+BBQグリルセット) お求めの際は、ご予約のオプションにて選択ください。(3日前要予約)
ビールサーバーは使えますか?
ビールサーバーは、全国の地ビールを1本1.5L4000円にてご用意いたしております。 お求めの際は、ご予約のオプションにて選択ください。(10日前要予約)
プールは年中入れますか?
プールはお水は入っていますが、温水ではございませんので、寒い季節は基本的には入るのは難しいかと思われます。
Wi-Fiはありますか?
はい、館内でご利用可能な無料のWi-Fiがございます。
何名まで宿泊可能ですか?
最大で10名様までご宿泊可能です。寝室は3室あり、ベッドはクイーンサイズが1台、シングルサイズ2台、ソファベッド2台となっております。 5名様以上は敷布団をご用意いたしております。
近くの海で泳げますか?
ヴィラうららの前には海が広がっておりますが、遊泳可能な海ではございません。 車で約10分程度の所にヤ・シィパークという海水浴場がございますので皆様そちらをご利用いただいております。
赤ちゃん、ペットは宿泊可能ですか?
0歳児含むお子様は宿泊可能です。申し訳ございませんが、ペットは不可とさせていただいております。
花火や焚き火はできますか?
花火に関しましては、音の出ない通常の手持ち花火であれば、近隣の方に迷惑にならないように、21時までは可能です。 焚き火に関しましては、焚き火台をご用意しておりますのでご利用可能です。


