北国ロッヂ

「北国ロッヂ」は、1970年に宮澤ご夫妻によってつくられた、信州・小谷村、白馬コルチナ国際スキー場のゲレンデ沿いに佇む宿とレストランです。

スキーシーズンだけでなく、一年を通して小谷村の自然を感じることができる宿として、10室の客室と食堂を備え、55年にわたりこの土地の日常とともに営まれてきました。その営みを、私たちWATが引き継がせていただきました。

WATは、都心を中心にカフェやベーカリーを営みながら、人が無理なく過ごせる居場所をつくってきました。北国ロッヂでは、ご夫妻が大切にされてきた人を迎え入れる姿勢や、この場所に流れてきた時間そのものを、できるだけそのまま受け取っています。

ゲレンデまでは歩いて数十秒、スキーイン、スキーアウトできる環境です。朝の光や雪の匂いをすぐそばに感じながら、日中はカフェ・レストランとして、夜は宿として、それぞれの時間が自然なリズムで流れていきます。

ご宿泊のお客様には、お母さんがいまも畑で育てる野菜や季節の漬物、この土地で親しまれてきた素朴な郷土料理が食卓に並びます。新しさと懐かしさが、無理なく同居する食の風景です。

ランチ時間には、「Marked」としてスキー客にも開放します。Markedは、もともと東京・本所や渋谷、池尻で続けてきたお店です。そこでやってきたのと同じように、ベーカリーやアイスクリームも自分たちの手でつくり、この場所の空気に馴染む、あたたかな食事を用意しています。

雪がない季節には、お母さんの畑仕事を手伝ったり、山菜やきのこを採りに出かけたりと、収穫した食材がその日の食卓に並ぶ――そんなファームステイのような時間の過ごし方も、この場所ならではの楽しみです。

旅の途中で、静かに呼吸を整えられる場所として。雪と向き合う日々の拠点として。北国ロッヂは、これまでの営みを大切に抱きとめながら、少しずつ、ていねいに、居心地を整えていきます。

株式会社WAT

WATは健全な食や会話を通じて、明るく思いやりのある街をつくる会社です。

https://wat-inc.jp/