岡崎の山あいに流れる“地域の脈”を、五感でゆっくり味わう日帰りプランです。

地元の食材をいかした特別なディナーと、薪の香りに包まれるサウナ。
自然に囲まれた空間で、心と身体を整えるひとときをお過ごしください。

＊16時～20時までサウナ体験とディナーをご提供する日帰りプランです。

　ご利用は3名様～6名様まで承っております。

「日本酒になれる」特別なサウナ体験

愛知県岡崎市、神水（かんずい）エリア。
195年続く日本酒蔵があり、昔から自然と人が調和し、水が大切にされてきた場所。

意外にも、サウナと日本酒造りには近いものがあります。

日本酒は、麹室で米が蒸されて麹になり、仕込み水と合わさりタンクの中で発酵し、それを絞り、お酒になります。

その工程は、サウナの中で自らが蒸され、水風呂と合わさり整うサウナと親和性があるように思えます。脈は、水風呂は日本酒の酒母タンクを再利用し、水は仕込み水と同じ水脈と言われている地下水を使用しています。

つまり、サウナを通じて日本酒が生み出される過程を体感できます。
言わば自分が「日本酒になれる」サウナです。

サウナでは薪ストーブの心落ち着く音と、仲間との会話を。

外に出て耳を澄ますと、山の風と鳥の声だけが聴こえる、静かな空間。

外気浴では、岡崎産の御影石に身をゆだね、ゆっくりと整っていただけます。

地域に伝わる食を味わうコースディナー

• 岡崎市出身の料理家・中條 順子さん監修のもと、地元農家さんが育てた野菜や、岡崎ならではの食材を使った特別なディナーをご用意しています。

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  地域に根づく発酵文化と、素材の持ち味を丁寧に引き出した料理は、どれもこの土地の恵みを感じる一皿です。季節に合わせた柴田酒造場の日本酒〈孝の司〉も、ぜひご一緒に。

アルコールを飲まれない方には、料理に寄り添うノンアルコールもご用意しています。

この地に、古くから存在する自然や、人が関わりながら育んできた農業。

「神水」と呼ばれる日本酒の仕込み水を大切に使い、酒蔵が長年守り続けてきた日本酒。 

そして、かつて人々が行き交い、地域の中心だった郵便局の建物。

自然環境と調和しながら営む人々の「暮らし」と地域の「歴史」。

水脈、地脈、人脈、そしてその文脈。

地域の脈が静かに流れるこの場所で、心ゆたかな一日をお過ごしください。

＜当日の流れ＞

16:00　ご到着・受付
スタッフがプランの流れをご案内し、お着替えへ。

16:30–18:00　サウナ体験
薪の香りに包まれるサウナと、水風呂や外気浴でととのう90分。初めての方にも安心して楽しんでいただけるよう、スタッフが丁寧にご案内します。

18:00–18:30　クールダウン・お着替え
シャワーを浴びた後、パウダールームでお着替えいただけます。

18:30–20:00　地域に伝わる食を味わうディナー
サウナでととのった身体に寄り添う、発酵と旬の食材をいかしたディナーをご用意しています。

20:30　終了