出張シェフ『琥珀の鮨』ディナープラン(朝食・体験選択可)
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施設情報
アクセス
京都府京都市左京区黒谷町121 金光院
留意事項
チェックイン・アウト
チェックイン
16:00 ~ 18:00
チェックアウト
~10:00
ポリシー
キャンセルポリシー
キッズポリシー
添い寝の場合
施設設備・サービス
お部屋の設備・アメニティ
アメニティ / 設備 / バスルーム
施設設備・サービス
飲食施設・設備 / プール・スパ・温泉 / 交通・シャトル
施設に関する注意事項
朝食について【1名様より、2日前までに要予約】
料金は3,000円で以下からお選びいただけます。 ①和食居酒屋『旬菜いまり』(8時頃提供、毎週火・水は定休日のため提供不可) ・土鍋ご飯の和定食 京の朝ご飯 朝食・夕食ともに予約必至のお店です。こだわりの炊き立て土鍋ご飯を中心とした、季節のおばんざい、だし巻き、西京焼きなどの京都の朝御飯です。 ②仕出し割烹『泉仙』(8時半頃提供、年末年始を除き毎日提供可) ・精進鉄鉢朝食 ・和(なごみ)朝食 精進料理を堪能いただきます。精進料理が苦手な方は魚なども入った朝食も注文可能です。
夕食について(仕出し料理)【1名様より、2日前までに要予約】
①仕出し割烹『泉仙』(年末年始を除き毎日提供可・2日前までに要予約) 精進料理・会席料理がご用意可能です。 ・ミニ会席料理(うるわし) 8,000円 ・会席料理(みやび) 11,500円 ・精進鉄鉢料理(ゆり) 6,000円 ・精進鉄鉢料理(ぼたん) 7,700円
夕食について(出張シェフによる豪華ディナー)【2名様より(中華のみ4名様より】
ご本尊に見守られながら、そしてライトアップされた庭を眺めながらいただく、贅沢なひと皿。 1日1組限定、出張シェフによる完全プライベートな食体験を提供いたします。 出張シェフは専属シェフではありませんので、宿泊予約時、早めのご予約をお勧めいたします。 ご希望の場合、施設に直接連絡ください。 ①日本料理懐石「乃り英」 日本料理(懐石料理)がお楽しみいただけます。乃り英さんのみ店舗の職人さんが出張されます。ミシュランガイド掲載店(2024年まで掲載)です。 1人23,000円から ②鮨会席『琥珀の鮨』 まずは一品料理が3・4品、次にその日の旬の食材を使った江戸前鮨10貫を鮨職人・水野弘司氏が目の前で握っていただけます。そして、赤だしなどの汁物、最後にデザートと鮨会席のフルコースがお楽しみいただけます。 さらにお客様が鮨3貫を握る鮨体験を別料金でお楽しみいただけます。 2人利用の場合は1人36,000円 3・4人利用の場合は1人24,500円 5名以上利用の場合は1人13,000円 ※鮨握り(3貫)体験の場合は1人2,200円追加 ③鮨「くも助」 カウンター席をご用意いただくなど、店舗がそのまま出張するイメージです。サービス精神旺盛の大将・長谷川亮太氏が自慢の熟成ネタで江戸前鮨10貫を握っていただけます。残ったネタは余すところなく追加料金なしで握っていただけ鮨を堪能いただけます。 6人まで一律125,000円 7人以上は1人につき6,500円追加 別途、サービス料として1人1,000円追加。 ③鉄板焼ステーキ 「STEAK IN THE GARDEN」 宮崎の有名ホテルで修行を重ねたイケメンシェフ・荒川照夫氏がその日の旬の野菜、魚介類、肉を使ったコースです。サラダ、魚介類、肉、ガーリックライスのフルコースをお楽しみください。 ・海鮮付き国産サーロイン鉄板焼きコース 1人12,800円 ・和牛フィレ肉とオマール海老の贅沢鉄板焼きコース 1人22,100円 ・厳選宮崎牛と活伊勢海老の豪華鉄板ステーキコース 1人30,200円 ※奈良県から出張のため、交通費が別途7,000円発生します。 ④フレンチ「Racine」 イケメンシェフの田中洋志氏は、関西の星付きフランス料理店を渡り歩き修行し、ホテルのレストランの副料理長、料理長を歴任、ケータリング専門「Racine」を立ち上げ、2025年は大阪・関西万博の北欧館の副料理長を務める。オマール海老や牛肉等の豪華食材を使ったフレンチ料理フルコースをご堪能いただけます。 1人18,500円から ⑤フレンチ「ボンアキュー」 食材、そしてお料理内容はもちろんのこと、お皿やテーブルクロスまで一つ一つにこだわった小林シェフのフレンチ料理がお楽しみいただけます。 2人利用の場合は1人18,500円 3人利用の場合は1人13,000円 4人以上利用の場合は1人10,500円から ⑥イタリアン「Pasto Generale」 シェフの坂辻亮氏は、イタリア料理店を中心に割烹料理店でも研鑽を積み、その後、イタリアン料理店の 料理長としてオープンから携わり、2017年、現在の出張レストラン「Pasto Generale」を開業。 ほたる庵特別コースとして、 スタンダードプラン(アミューズ・前菜・パスタ・メイン・デザート) パスタ2種プラン(アミューズ・前菜・冷パスタ・温パスタ・メイン・デザート) フルコースプラン(フルコース全7皿構成) を用意。 2人利用は、1人15,000円でフルコースのみ。 3人利用は、1人8,700円パスタ2種プランまたは15,000円フルコース 4人以上利用は1人7,500円スタンダードプラン、1人パスタ2種プランまたは15,000円フルコース をご用意しております。 ⑦中国(広東)料理 「グルメサプライズ」 シェフの河村栄賜氏は、京都の老舗ホテルでフランス料理、滋賀県の中国料理店で広東料理の修業を積み、2006年出張専門の中華(広東)料理の「グルメサプライズ」を開業。子どもからお年寄りまで楽しめる優しい味で彩り美しい大皿で提供、60品ほどあるメニューから好みに合うコースにカスタマイズしていただけます。 4人は1人10,500円のコースのみ、 5人以上は1人8,000円、1人9,200円または1人10,500円のコースからお選びいただけます。
宿坊(お寺を体験いただく宿泊施設)宿泊について
当施設はお寺の中の部屋を改装し2025年3月に開業した宿坊(お寺を体験いただくゲストルーム)です。1日1組限定ですのでお寺でゆっくり滞在いただき、お寺をゆっくり体験いただきたい趣旨からチェックイン時間を16時~18時とさせていただき、連泊の方を除いて遅い時間帯のチェックインはご遠慮いただいております。宿坊であるお寺(金光院)は、創建460年以上の歴史があります。歴史ある建造物であることをご理解の上、宿泊いただきますようお願いいたします。
注意事項について
①部屋での喫煙(電子タバコも不可)は厳禁です。 ※外の灰皿設置箇所のみで喫煙をお願いします。 ②お部屋及びお寺にある物は全て持ち帰り厳禁です。 ③お部屋内でスーツケースを引いて動かすのはご遠慮ください。スーツケースはテレビを置いている机の下に置いてください。 ④お部屋の組子格子戸は繊細です。組子部分には手に触れず取っ手部分のみで戸の開閉をお願いします。 ⑤お部屋の隣の本堂及び客間には、食事、朝の礼拝、アクティビティ参加、オーナーが許可した時以外の出入りはご遠慮ください。
アクテビティについて
宿坊では様々なアクティビティをご用意しております。アクティビティ主催者、通訳(外国人の場合)の空きも確認しなければならないため、事前にご希望をお聞かせください。 なお、外国人のお客様は1グループにつき、別途通訳料として60分以内は3,000円、90分以内は4,500円、120分は6,000円をプラスさせていただきます。 ①朝のおつとめ(約20分) 無料、参加自由) ②腕輪念珠作り(約30分) アクリルビーズは宿泊費に含む。オプションにて天然石4,000円、ウッドビーズ2,000円で追加可能) ③ウォーキングツアー(約60分) 1グループ10,000円(通訳料込み) ④朝ヨガレッスン+朝食【精進料理体験】(約90分) 13,000円 ※2人目より8,000円ずつ追加 ⑤ヨガ体験(約60分) 10,000円 ※2人目より5,000円ずつ追加 ⑥出張シェフ『琥珀の鮨』による鮨3貫握り体験付き鮨会席 2人利用の場合は1人38,800円 3・4人利用の場合は1人26,700円 5名以上利用の場合は1人15,200円 ⑦写経(約60分) 2,000円 ⑧塗り絵写経(約60分) 2,000円 ⑨御朱印帳作り【直書き御朱印付き】(約30分) 3,500円 ⑩筆ペン書道&御朱印帳作り【直書き御朱印付き】(約60分)12,500円 ※通訳料込み 1人のみ参加の場合は21,000円 ⑪筆ペン書道体験(約60分)9,000円 ※通訳料込み 1人のみ参加の場合は17,000円 ⑫本格書道体験(約60分)10,000円 ※通訳料込み 1人のみ参加の場合は19,000円 ⑬あんこのお花絞りおはぎ作り【お土産付き】&お茶体験(約90分) 8,000円 ⑭本格茶道体験(約90分)10,000円(通訳料込み) ※お寺より約100m先にある呉服店の茶室にて移動して体験いただきます。 ⑮ハーバリウムボールペン(約30分) 2,500円 ⑯ハーバリウムはんこ(約30分) 3,500円 ※印鑑部分の文字(漢字かカタカナ)は、事前(1ヶ月前)に申し込みいただければ当日用意できますが、その後や当日の申し込みの場合は、後日送付となりますので、外国にお住まいの方は参加不可。 ⑰ボディケアマッサージ(約20分~90分) 4,000円~15,000円 ⑱ヤムナレッスン(約60分~90分)17,600円
アーリーチェックイン・レイトチェックアウトについて
施設側が対応可能な場合のみ1時間1,000円でアーリーチェックイン・レイトチェックアウトが可能です。アーリーチェックイン・レイトチェックアウトができない場合は、お荷物のお預かりはできる場合があります。正式な返答は、直前(前日)にならないと分かりませんのでご理解の程お願いいたします。