しあわせは、一杯の植物から。
土地の記憶と風の香りへ。
地元の素材と人に触れ、
醸造し、味わい、そのまま眠る。
ここは、養生への入り口。
ブリュワリー＆ゲストハウス
THERAPYNIA TAPtoBED

2018年3月16日。
この場所は、植物とともに始まりました。

“BOTANICAL & HERBAL”をテーマに、
ハーブやスパイス、そして地元の果実など、
自然の恵みを取り入れながら、
その季節、その土地ならではの香りをかたちにしています。

10種類以上の植物を重ねたハーバルな一杯や、
季節ごとの移ろいを映した香り。

私たちは、ただ飲み物をつくるのではなく、
植物と土地の記憶を、醸しています。

からだが、ほぐれていく場所。

奈良・宇陀。古くから薬草の里として知られるこの土地に、THERAPYNIA TAPtoBED はあります。元は酒屋だった古民家を再生し、2018年11月に開いたこの場所は、タップルーム、ブルワリー、そしてゲストハウスが一体となった、滞在型の醸造所です。

ここに流れる時間は、少しだけゆっくりです。

道の駅・宇陀路大宇陀のそばに位置するため、地元の方々や大阪・奈良・京都からの旅人たちが週末ごとに訪れます。それぞれがそれぞれのペースで、大宇陀の空気を吸いに来る。

樹齢300年の又兵衛桜のもとで深呼吸し、松山の古い街並みをただ歩く。土地の食を味わい、歴史に耳を澄ませ、大宇陀温泉で体の芯まで温まる。そして湯上がりに一杯。

養生とは、特別なことではありません。土地とともに、ていねいに過ごすこと。その一日の締めくくりに、TAPtoBED がそっと待っています。

自然と記憶が重なる、奈良・奥大和。

奈良県の南部の山々と、東部の高原地帯に広がる奥大和は、
19の市町村からなる、豊かな自然と深い歴史をあわせ持つ土地です。

THERAPYNIAの拠点である宇陀市は、
『古事記』『日本書紀』にもその名が記され、
古くから人が行き交い、文化が重なり合ってきた場所。
やがて多くの街道が交わる要衝となり、
旅人たちが心と体を休める“宿場”として栄えてきました。

時代が移り変わった今もなお、
この地には変わらないものがあります。
それは、自然の豊かさと、人を迎え入れるやわらかな空気。

多くの人がこの土地に惹かれ、訪れ、
そして何かを感じて帰っていく。

私たちは、この奥大和の地で、
かつての宿場町のように、
人と人をつなぎ、
人と自然をつなぎ、
そして、自分自身と向き合う時間をひらく場をつくっています。

ここは、ただ訪れる場所ではなく、
整い、還るための場所。

醸し、味わい、整い、そして眠る。

奈良は、大阪からもほど近く、
電車でも車でも訪れることができる場所。
けれど奥大和を訪れる多くの人は、
ゆっくりとした時間を求めて、車でこの地を目指します。

そのため、ここに来てくださる方の中には、
運転を担うことで、
土地の恵みを十分に味わえない方も少なくありません。

目の前にある一杯を楽しめないこと。
それは、この土地の魅力の一部に、
まだ触れられていないということでもあります。

せっかくここまで来たのなら、
時間に縛られず、
味わいも、空気も、人との出会いも、
ゆっくりとひらいてほしい。

そんな想いから、
この場所は生まれました。

ここは、ただ飲む場所でも、ただ泊まる場所でもなく、
醸し、味わい、整い、眠るまでをひとつの体験として過ごす場所。

植物の恵みを味わい、
土地の記憶に触れ、
その余韻のまま、静かに眠る。

一杯の魅力は、
その土地で、その人から、その物語とともに味わうこと。

ここで生まれたものを、
この場所で、
その背景にある風や時間、想いとともに味わう。

奥大和の大自然に包まれながら、
ゆったりとした時間の中で、
みなさまと一緒に、一杯を分かち合える日を楽しみにしています。