こちらのプランは水～日曜日でご利用いただけます。
上勝町内のイタリアンレストランPERTORNAREとのコラボレーション企画によるコースディナーがセットになったご宿泊プランです。
本プランをご予約いただくことで、ご夕食をPERTORNAREの店舗にてお楽しみいただけます。

お食事は町内のイタリアンレストランでのコースディナーです。

※大人1名様よりご予約いただけます。
※プラン料金にお飲み物代は含まれておりません。
（お飲み物代は、PERTORNAREの店舗でのお支払いとなります）
※定休日（月・火曜日）はご予約いただけません。
※1日あたり10名様までのご案内となります。

季節の地元食材を使った前菜・パスタ・メイン・ドルチェのコース。
それぞれ２、３種類の料理より選択式（プリフィクス）になっております。

店舗までの移動について

HOTEL WHYからPERTORNAREまではお客様自身で移動していただきます。移動方法は次の2つからご検討ください。

➀ご自身のタイミングで移動したいお客様

ご自身のお車で店舗までご移動ください。（所要時間：5分程度）
月ヶ谷温泉「月の宿」の駐車場をご利用ください。

➁ワイン等のお酒もお楽しみたいお客様

行きは町営バス、帰りは有償ボランティアタクシーをご利用ください。
タクシーでの移動をご希望のお客様は、ご予約時の移動方法にて「町営バス・有償ボランティアタクシー」をご選択ください。

こちらで帰りのタクシーの事前手配を承ります。

料金は当日、タクシードライバーへお支払いください。

※タクシー料金の目安は、以下をご確認ください。

（人数によって金額が変動いたします）
・1名様～4名様/台：片道930円
・5名様～7名様/台：片道1,350円
※町営バスの運賃は200円です。

※町営バスは夜間の運行が無いため、帰りの移動ではご利用いただけません。

体験できるアクティビティ

【STUDY WHY】

上勝町在住のスタッフが「上勝町ゼロ・ウェイストセンターWHY」の施設紹介や上勝町がこれまで取り組んできたゼロ・ウェイストの歴史について解説します。

※英語での丁寧な解説をご希望の方へは、「【英語ガイド】「STUDY WHY」プライベートツアー」オプションも承っております。

【ごみ分別体験】

お部屋で6分別したごみバスケットを持ち、ゴミステーションへ。
滞在中に出たごみが上勝町ではどのように分別され、次の資源にリサイクルされているのかをご体感いただけます。

お時間について

チェックイン　　　：15:00～16:30
STUDY WHY　　　：16:30～17:00
レストランへの移動：18:00（※町内バス利用者の場合）
ご夕食の提供時間　：18:30～20:30 (PERTORNAREにて)
タクシーのお迎え　：20:30（※事前予約者のみ）
ご朝食の提供時間　：08:30
ごみ分別体験　　　：10:00
チェックアウト　　：09:00～10:30

お子様について

11歳以下のお子様につきましては、下記のキッズポリシーが適用されます。

・0～5歳：寝具なし・朝食なし・夕食なし
・6〜11歳：寝具あり・朝食あり・夕食あり

※0～5歳のお子様のご夕食は単品のお料理を当日ご注文いただけます。
※お子様のご夕食代につきましては、PERTORNAREの店舗でのお支払いとなります。
※0～5歳のお客様でご朝食が必要な場合は、ご予約時のオプションにてご朝食を追加ください。
※0～5歳のお客様で寝具が必要な場合は、6歳としてご予約ください。
※PERTORNAREの店舗内は段差や階段がございます。特に小さなお子様はご注意くださいませ。

プランご利用時の注意点について

・ご夕食はPERTORNAREの店舗内のレストランとなります。
　※HOTEL WHYではお召し上がりいただけませんのでご注意ください。
・ご夕食の開始は18:30となりますので、必ずお時間までに店舗へお越しくださいませ。なお、お時間に遅れた場合、ご夕食の提供が出来ない場合がございます。
・本プランはリクエスト予約となります。PERTORNAREの予約状況によりご予約を承ることが出来ない場合がございます。
・ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーなどの対応は出来かねます。ご夕食内容の詳細につきましては、直接PERTORNAREまでご連絡をお願いいたします。
　Ristorante PERTORNARE
　電話番号：080-3165-7153
　※定休日（毎週月・火）

PERTORNAREについて

徳島県上勝町に2014年にオープンした地産地消のイタリアンレストラン。
2024年4月に大正時代からある母屋を改装した店舗へと移転。上勝町の食材を基本とし、その他シェフ厳選食材を使用した本格的なイタリア料理のコースをお召し上がりいただけます。

2022, 2023年と2年連続でフランス発のレストランガイドブックGault & Millau（ゴ・エ・ミヨ）にも掲載。日本家屋ならではの柔らかく温かみのある店内で、ゆっくりと流れる時間と、食材の魅力が目一杯引き出された料理を一緒に楽しんで欲しい。お客様にくつろぎの一時をお過ごし頂けるような、料理と空間を作ることを日々心がけています。

自然溢れる町にある店内で、思う存分旬のお料理を味わってください。

【シェフプロフィール】

シェフ　表原 平

1989年、徳島市生まれ。フランス料理店で働いた後、奥田政行氏がオーナーシェフを務めるアル・ケッチァーノに入社。東京スカイツリーのソラマチに2012年にオープンした「LA SORA SEED（ラ・ソラシド）」（当時）の立ち上げに携わった後、淡路島「のじまスコーラ」のレストランで２年間従事。その後2014年12月に徳島県上勝町に「PERTORNARE」を開き、独立。