山野シェフがプライベートシェフとして客室にて特別なフレンチコースをご用意します。2名様限定のカップル・夫婦向けプランです。記念日など、特別な日にご利用ください

■夕食内容■

例）

バジルのグリッシーニ

オードブルバリエ

・キッシュロレーヌ

・島根野菜ピクルス

・岡山産真牡蠣のグラチネ

山陰海の幸の瞬間スモーク

フォアグラのソテーと大根のコンフィ　カシスのソース

スキャンピとヒラマサのグリル　フィタージュ添え

アメリケーヌのオランデーズ風ソース

鳥取和牛のロティ

キノコの焼きリゾットと季節野菜　トリュフの赤ワインとバルサミコのソース2種

焼きリンゴのキャラメリゼ

クリームチーズのムース

アニバーサリーケーキ

・安来のイチゴとクリームで包んだクラシックショコラ

注）実際のメニューは、当日の食材調達状況やお客様のご希望をヒアリングした上で決定します。苦手な食材などございましたらご予約時にお知らせください。

■シェフのご紹介■

山野 俊朗（やまの としろう）

松江市出身

高校卒業後、大阪の辻調理師専門学校へ入学

渡欧し、2つ星レストラン「アランシャペル」で修行を積む

帰国後、地元のフレンチやイタリアンで学びながら

バーテンダーも経験

2012年ダイニングバーPianomanで独立

2017年移転し洋食店「Y's kichen」開業

【その他】

◎当プランには朝食はついておりません。

◎お酒や食材は持ち込み自由です。食材やドリンクは自由にお持ち込みできます。