【当プランのおすすめポイント】

徒歩3分の提携施設（緑荘）にて、田中シェフが、旬の地産食材をふんだんに使用した旬の海鮮コースをご用意します。

＊小さなお子様にはお子様ランチをご用意できます。

■夕食内容■

一例）

前菜：イチジクの赤ワイン煮、丸ナスの蕗みそ田楽

吸い物：海鮮土瓶蒸し

造り：戻り鰹の藁焼き サラダ仕立て

焼き物：ノドグロの一夜干し

コンロ：ノドグロのしゃぶしゃぶ

御飯：栗ご飯　漬物　赤だし

デザート：栗アイス　柿　マスカット

＊旬の食材を使用するため、季節や日によって内容が変わります。

■シェフ紹介■
田中瑞紀 Mizuki Tanaka

鳥取県大山町生まれ。大阪辻調理専門学校を卒業後、株式会社本吉兆に入社。帝国ホテル大阪をはじめとする一流の現場で勤務し、和食の奥深さと幅広い料理の技術を身につける。その後、複数の和食店での経験を通じて、自身の和の料理スタイルを確立していく。2023年、長年培ってきた経験と学びを胸に、故郷である鳥取県に戻り、実家である緑荘の料理長に就任。和食の伝統を尊重しつつも、培ってきた技術と独自の感覚を組み合わせて、地元の食材を生かした料理を提供している。

【その他】

◎お飲み物は現地にて注文可能です

◎お子様ランチセットも予約可能です。
　ご希望の場合は、予約画面を進めていき、オプション選択の画面でご選択ください。