asagiya あさぎや

ごあいさつ

旅を感じる宿　asagiya

いつもと違う場所　初めて食べるもの
出会う人との触れ合い
そして違う空間

旅をするということは
日々からはなれることで感じる豊かな感覚

飛騨高山の高台に築90年を超える
木造の住宅を改修し小さい宿をつくりました
asagiyaの時間が素敵な旅になりますように

飛騨高山の古い町並み

岐阜県高山市の中心市街地は、
江戸時代より城下町、商家町として発展を遂げました。
江戸末期から明治中期に建てられた屋敷などが建ち並ぶ「古い町並み」の景観は、国選定重要伝統的建造物群保存地区として保護されています。

出格子（外に張り出して造った格子）が続く軒下には用水路が流れ、
造り酒屋の軒先きには杉の葉を玉にした「酒ばやし」が吊り下がるなど、
趣深い町の散策が楽しめます。

その「古い町並み」を抜け、少し坂を上った高台に asagiya はあります。

行き届いた空間に、丁寧に選ばれた調度品

玄関を入ると、高山に生まれこの地で制作を続けるガラス作家、
安土草多(あづちそうた)さんの照明が迎えてくれます。
繊細に波打ったガラスのシェードを通した優しく暖かい光は、旅の緊張感をほぐします。

昭和初期に建てられた元の住宅から残した、
揺らぎが美しいガラス戸にオリジナルの暖簾をあわせています。

暖簾をくぐると、キッチンとリビングダイニング。
電子レンジと電気ポット、小さな冷蔵庫をご用意していますが、
コンロはありませんので調理はできません。
ぜひ高山のお料理を地元のお店でお楽しみください。

無垢オークのフローリングと調湿性に優れた本漆喰の壁、
ナラの無垢の天板と黒皮塗装のスチールの脚。
シンプルながらも、美しさと機能性にこだわったリビングダイニング。
天窓から差し込む光を感じながらソファで読書を楽しむのもおすすめです。

宿の名前の由来にもなった、あさぎ色の古布のアートワーク。
麻・綿・絹それぞれのあさぎ色を合わせたものです。
あさぎ色は時代により少しずつ色が変わって行った和の色のひとつです。

ひろびろとした浴室と畳敷きの寝室

リビングの奥には中庭を望むバスルーム。
時間をわすれてくつろぎのバスタイムをお過ごしください。

キッチン横の階段をあがると和室とバルコニー。
お向かいの神社が見えるバルコニーでは、季節の変化を楽しむことができます。
約100年前から変わらずここにある景色を眺めながら過ごす時間も格別です。

夜は和室にお布団を敷いて、お休みください。
特注のお布団は、asagiya自慢の設えのひとつ。
ホテル仕様のたっぷりとした寝心地で旅の疲れをいやしてください。

高山でやってほしいいくつかのこと

高山の豊かな食材と美しい自然に魅せられ「土地の良さを感じるための宿を作りたい」とasagiyaをオープンした店主が、歩いて聞いて見て食べた、
高山のおすすめ情報をすこし。 

asagiyaから少し上がったところにある高山城跡、城山公園。
高山の市街を一望できます。
城山公園二之丸公園にある「むさし」は地元の人が通うお店で、特に中華そばは絶品。

東山遊歩道。
のんびりと知らない街を歩くのは旅の醍醐味のひとつ。

毎朝８時頃から正午まで開催される朝市では、とれたての野菜や果物がそろいます。
生産者のお母さん手作りのお漬物や調味料も豊富でお土産に最適です。

飲み屋街の朝日町にある弓道場「半弓道場」。
初心者でも気軽に弓道にチャレンジできる。
ふらりと飲みに出かけて、1軒目と2軒目の間に弓道をはさむ、
なんて使い方がなかなか楽しいんです。

郷土料理といえば在郷（ざいご）料理。
もとはお祭りのご馳走で、その時々の旬の食材をつかった料理やこの地方の保存食などを盛り付けたものです。
豆腐を巻き簾で巻いて茹でたこも豆腐、まめつかげ、ころいも、エゴマ和え、わらびの煮付け。
高山の味がぎゅっと詰まったこの在郷料理を味わうなら、
創業50年を超える小料理屋「樽平」がおすすめ。

まだまだお伝えしきれない、
朝食にぴったりの美味しいおにぎりやさん、
お土産の購入に最適な地元のスーパー、
作家モノの器や民芸品を取り揃えた古民家を移築改装した素敵なお店、
いつも通ってしまうなんでも美味しい居酒屋などなど。
ひとつひとつ、
公式Instagram(https://www.instagram.com/asagiya_jp/)にて、
ご案内しています。

おもいおもいの過ごし方で

asagiyaは特別なことは何もありません。
家主もおりません。
ゆっくりご自分のペースで高山での時間をお過ごしください。