眺望の良い客室で、家族や友人とゆっくり食事を楽しみたい。
でも、せっかくの旅先だからこそ、特別な料理も味わいたい。

そんな方におすすめの「出張シェフプラン」です。

元日本大使館の料理長として各国の要人をもてなしてきた藤本シェフが、鳥取・大山の食材を使用した創作パーティ料理を客室にてご提供いたします。

料理内容は基本的にシェフおまかせとなり、旬の大山の食材を活かしたお料理をパーティスタイルでご用意いたします。

客室でくつろぎながら、ご家族やご友人と特別なひとときをお楽しみください。

【コース例】

◎ジャガイモのタルトレット

◎イカのジュリエンヌ

◎ビーツとオレンジのジュレ

◎だいせんどりのバロティーヌ

◎スズキの焦がしバターとアーモンドのソテー

◎鳥取和牛のイチボのステーキ

◎チーズムースのサブレ

【シェフのご紹介】

藤本　匡裕

神戸のレストランで研鑽を積んだ後、ジャマイカにある日本大使館の料理長に就任。
大使館を訪れる各国の政府関係者を、さまざまな料理でもてなしてきました。

その後、豊かな自然に恵まれた大山の食材に惚れ込み、現在は鳥取県大山町へ拠点を移し、料理を軸とした活動を展開しています。

本プランでは、フランス料理をベースに、大山の豊かな自然が育んだ旬の食材を使用したシェフおまかせのコース料理をご用意。
その季節、その日ならではの味わいをお楽しみください。

【その他】

◎ 当プランには朝食は含まれておりません。

◎ お酒や食材の持ち込みは自由です。お好みのドリンクや食材をお持ち込みいただけます。

※シェフの予約状況により、ご希望日にお食事をご用意できない場合がございます。あらかじめご了承ください。