鳥取が誇るブランド牛「鳥取和牛」を味わう、贅沢なすき焼きプラン

ご夕食は、当館から徒歩3分の提携施設「緑荘」にてお楽しみいただきます。

柔らかくきめ細やかな肉質と、口の中に広がる上品な甘みが特徴の鳥取和牛。
すき焼きには、1人前125gの肩ロースを使用し、肉本来の旨みを存分にご堪能いただけます。

地元で採れた新鮮な野菜とともに、大山の恵みを感じる味わいをお楽しみください。

■夕食内容■
メイン：鳥取和牛のすき焼き（肩ロース125g／1名様）
野菜：地元で採れた新鮮な季節の野菜
その他：季節の食材を使用した旬の料理

■シェフ紹介■
田中瑞紀（Mizuki Tanaka）
鳥取県大山町生まれ。大阪辻調理専門学校を卒業後、株式会社本吉兆に入社。帝国ホテル大阪をはじめとする一流の現場で研鑽を積み、和食の奥深さと幅広い料理技術を身につける。
その後、複数の和食店で経験を重ね、自身の料理スタイルを確立。2023年、故郷である鳥取県に戻り、実家の「緑荘」の料理長に就任。

和食の伝統を大切にしながら、地元大山の食材の魅力を引き出した料理を提供している。
四季折々の食材を生かした、ここでしか味わえない味わいをお楽しみください。

■その他■
◎お飲み物は現地にてご注文いただけます。
◎お子様プレートもご用意可能です。
　ご希望の場合は、予約画面を進み「オプション選択」画面にてご選択ください。

※提携施設の予約状況により、ご希望日にお食事をご用意できない場合がございます。あらかじめご了承ください。