宿の料理は味、彩り、栄養のバランスを考え、素材の味を味わっていただけるような料理作りを心がけています。初めての食材を手に試行錯誤で作り上げたものや、地元の郷土料理をアレンジしたもの、集落のお母さん達から教わったもの、ソース、佃煮、漬物、デザートも全て手作りです。お客様の大切なお食事を楽しんで頂けるよう、心を込めておもてなしいたします。≪ご夕食一例≫【前菜】こごみお浸し／手作り蒟蒻／蕗味噌巻き寿司／

世界有数の豪雪地帯、秘境秋山郷の冬を体感できる1泊2日の宿泊ツアーです。大地の芸術祭冬プログラム「越後妻有の冬 2026」会期中（1月24日(土)～3月7日(土)の土曜＋祝前日※2月10日(火)、28日(土)を除く）限定のプランとなります。越後妻有でも自力では行きづらい真冬の秘境秋山郷。越後湯沢発着バスツアーなので安心です。大人気スポット清津峡渓谷トンネル、秋山郷の歴史や文化をアートを通して伝える

豪雪の秘境秋山郷を体感できる1泊2食スノーシュー体験付きのプランです。世界有数の豪雪地帯である秘境秋山郷。2月には最大積雪量4メートルにも及ぶ日本屈指の豪雪地帯です。お食事には、地元の食材を使い、雪国ならではの知恵とぬくもりが詰まった身体にやさしいお料理をご用意いたします。心まで温まるひとときをお楽しみいただけます。翌朝には地元ガイドによるスノーシューでの雪上散策にご案内。厳しくも美しい厳冬期の秋

世界有数の豪雪地帯、秘境秋山郷の冬を体感できる日帰りツアーです。大地の芸術祭冬プログラム「越後妻有の冬 2026」会期中（1月24日(土)～3月8日(日)の土日祝※2月11日(水祝)、28日(土)、3月1日(日)を除く）プランとなります。ダイナミックな渓谷美の「清津峡渓谷トンネル」と、人間が生きるために必要な術を山から学ぶをコンセプトにつくられた「アケヤマ」に立ち寄り。昼食は地元の食材で心も体も温

芸術人類学者の石倉敏明氏をお招きして秋山郷『アケヤマ』にて2026年2月28日に開催されるシンポジウム＆トークセッション「都市と山、共に生きる方法を考える」に参加する1泊2日の宿泊ツアー。秋山郷住民のお話会や秋山マタギとの雪上散策。津南町上郷地区のお母さん達の雪見御膳もお楽しみ頂けます。宿泊は廃校を改修した「かたくりの宿」。大地の芸術祭の人気作品『清津峡トンネル』や『最後の教室』も巡ります。豪雪の