「どこで食べるか」だけではなく、「誰と、どんな時間を過ごしたいか」。

加地邸では、食事もまた、滞在そのものの一部として考えています。

加地邸では、そんなそれぞれの滞在に寄り添うために、いくつかの夕食スタイルをご用意しています。

たとえば、気軽に葉山の夜を楽しみたい方には、Funny Honeyによるケータリングプラン。

決まった時間にレストランへ向かうのではなく、好きな時間に、好きな場所で。
大きなダイニングテーブルでみんなで囲んで、ワイン片手に楽しんでも構いません。

「少し軽めにしたい」
「夜食のような感覚で楽しみたい」
「洋食ベースで、自分たちらしい内容にしてほしい」

そんなご相談をいただきながら、その日の過ごし方に合わせて柔軟にご用意いたします。

旅館の“決まった食事”ではなく、別荘に友人を招くような感覚で。
肩肘張らずに、それでいて少し特別な夜をお楽しみいただけます。

また、特別な記念日や、ご夫婦での滞在には、古川慶顕シェフによるコース料理もご案内しております。

ただ、「コース料理は少し量が多そうで不安…」というお声も少なくありません。

そのため加地邸では、季節の食材を使いながらも、程よいボリュームでゆっくり味わえる“ライトコース”もご用意しています。

静かな建築の中で、一皿ずつゆっくりと。食事を急ぐのではなく、会話や空間も含めて楽しむためのコースです。窓の外の木々の揺れや、夜の静けさを感じながら過ごす時間は、レストランとはまた少し違った体験になるかもしれません。

そして、加地邸での滞在をより深く味わいたい方には、完全オーダーメイドのフルコース出張シェフプランもございます。こちらは事前に、お客様のご宿泊の目的やお好み、食べたいもの、過ごしたい雰囲気などをお伺いしながら、その日だけのコースを組み立てていきます。

誕生日や結婚記念日、プロポーズ、ご家族の節目。
あるいは、「ただ静かな時間を贅沢に過ごしたい」という理由でも構いません。

その方にとっての“良い夜”を想像しながら、料理人とスタッフが一緒に内容を考えていきます。

有形文化財という特別な空間だからこそ、形式だけではない、その人らしい食事体験を大切にしたいと思っています。なお、料理内容は季節や仕入れ状況によって変わります。

葉山や三浦半島の食材を中心に、その時期に美味しいものをできる限り良い状態でご用意しておりますが、自然のものだからこそ、日によって内容が変わることもございます。それもまた、この場所ならではの楽しみとして感じていただけたら嬉しく思います。

お飲み物については、お好きなワインやお酒のお持ち込みも可能です。

ビリヤード室のワインセラーでゆっくり冷やしながら楽しんだり、食後にサロンで静かな時間を過ごしたり。加地邸のお庭で採れた梅を使った、自家製の梅酒をお楽しみいただくこともできます。また、ご希望がございましたら、別途料金にてソムリエによるペアリングのご提案も承っております。